星期五, 1月 30, 2009

新春五連休

新春五連休


買之不盡~


玩之不盡~



食之不盡~





親情永遠不變~


純真的友情延綿不斷~


我們的下一代又可否延續這份四十年的友誼呢?

星期日, 1月 25, 2009

恭賀新禧



~己丑年伊始,祝各位身體健康,財源廣進,萬事勝意~

星期三, 1月 21, 2009

奶奶的洗米秘笈

煮飯放米水,你們會用甚麼方法量度呢?
有人說,用肉眼來猜度;又有人說,把手放在米上,水過手背便成。
而我的奶奶則教曉我一個比較科學的方法。


首先,米洗淨後, 要將水徹底倒清,


然後用量米的杯,以一比一的分量放水 ,喜歡米飯較軟一點的,則可用到1比1.1的分量,即是說,煮三杯米,如想吃較軟的米飯,便放三杯半的水,便可以了。



另外,煮煲仔飯的話,米最好略浸半小時才煮,水滾後要將火收慢,這樣才可以避免有三及第的情況出現。

~以上方法雖經過本人反覆測試,然而,效果亦會因為白米的受水性而有所偏差,故請各位自行判斷實際情況而作出相應加減~

星期四, 1月 15, 2009

驚心動魄十小時

吃過餃子,我們便向今次的行程重點大內宿出發。

我們由上河內SA出發,經東北自動車道向北行,在白河IC轉入國道289號,沿途已見雪花紛飛。


車子行到西鄉一帶,馬路上已開始積了厚厚的冰雪,車子沿著山路向上行,車速越來越慢,不一會,車子就在一條窄窄的斜路上停下來,任司機哥哥怎樣給油放行,車子的前輪便只會在雪地上打轉,不懂前進。 擾攘間,跟在我們後面的司機們,已紛紛下車上來查看幫忙,當中有位駕駛旅遊巴士的司機,更主動請纓,坐上我們的司機位,試圖將車子向前開動,可是,這該死的serena就是不合作,竟然還向後溜下,嚇得在旁守著的我們呱呱叫。與一眾團友商量過,認為在如斯惡劣的天氣下,不知道往後的路還有多險要,無謂勉強前進了。大家決定向回路走,並拜託旅遊巴司機幫忙,為我們的車子在狹窄的斜路上調頭。此時,在遠遠對面線上等待著的司機亦已按耐不住,走下來看過究竟。噢!他是一位洋人,在仙台教外語,趁假期到附近滑雪。我們經過一輪無障礙的溝通了解,這位老師懷疑我們的車子,並未裝上雪車輪,所以才會有雪地上滑倒的情況,他建議我們找租車公司問過明白。之後,更教了一些雪地上駕駛要訣給我們,出路遇貴人,真是難得,謝謝你們啊!


雪中的大內宿﹝圖片取自日本雅虎網站﹞ ,緣慳一面,殘念。

下山後,我們便趕往日產租車公司白河分社去,期望能盡快將問題解決。
車行就在新白河車站對面,很容易找。


接待我們的,是一位二十來歲,叫木村的先生,他知道我們的問題後,再檢查車輪,便向我們說,車輪沒問題,問題或是出自車子不是四輪帶動的原故。我們立時要求換車,但因為年尾旺季,木村先生幫我們打了數個電話,花了半個鐘頭,最終仍然找不到合適的的大車子給我們。唉!除了嘆氣,當時的我真是毫無辦法,心情直墮谷底。
時間已近兩點,怱怱在車站旁的拉麵店,吃過午飯,便趕路去。坦白說,那餐是甚麼滋味,我完全沒印象,當時心底一直盤算,下一步要怎樣走下去,幾百個可能性,在腦海中浮現。
車子又再走上東北自動車道,天氣更加惡劣,除了在仙台附近位置時,看到一小片陽光外,沿路也大雪紛飛,往來車輛亦將車速減至最慢,很有風暴前一刻的感覺。道上的電子告示板還報告,盤越自動車道因大雪視野不良封路了,這個壞消息,更加深了我們的惆悵。




雪不單沒有停過,更越下越兇,路上積雪越來越厚,天色亦越來越陰暗,我的心也越發向下沉。其間,曾到過藏王溫泉旅遊的團友二號,透露了攀上溫泉的十八公里道路,是一條又斜又曲的宛延山路時,每一個字也在刺痛我每一條神經,但願他記錯了。
車子就在我忐忑不安的心情下,駛到藏王山腳。我有想過將車泊在山形車站,然後坐巴士上山。所以,我才問了司機哥哥一句︰「我地仲繼續上呀?」,而司機哥哥語氣堅定地回答︰「上!試一吓吧!」。好!除了送上鼓勵和支持外,還有更佳的選擇嗎?我決定一路為司機哥哥打氣!
車緩慢地向著茫茫雪路而行,車廂內的氣氛更見凝重,我聽到自己的心跳聲,是我的心跳加速,還是車內太寂靜呢?
彷彿像過了千憶世紀,我們的車終於到了酒店的小路下,以為一切擔心都可以放開,司機哥哥卻在此時心急將車子轉彎,尾輪碰到路旁的石壆,車子又一下子在路中停下來,不上不落了。我、團友一號和二號立即下車,冒著零下九度的低溫,一枝箭般衝上斜坡,打算走入酒店大堂求救。那幾百公尺的路,我想,是我有生以來,以最佳紀錄時間完成的。
酒店前檯經理用車子接載其他團友上來,而那輛該死的Serena,迫不得己被遺棄在斜路下的酒店停車場。

這十個小時裏面,我們究竟死了多少個細胞呢? 經過今次測試,估計大家沒患有心臟病。

附上十二月廿六日有關暴風雪的新聞報導







這夜的晚餐,很精緻,但我卻食而不知其味,所以,別問我質素如何,好吃與否!

星期三, 1月 14, 2009

暖暖煲仔飯

天寒地凍,劉家廚房煲仔飯又出籠。 今回就來個冬菇魷魚肉餅飯吧!




用瓦罉煮出來的飯,帶點焦香,好吃。如果再加上一煲老火湯的話,這餐便可以取滿分了。

星期五, 1月 09, 2009

米芝蓮兵團出動

吃不到餃子,看到團友失望的神情,連我也心有不甘。
幸好住的是東橫Inn,可以隨時上網找資料。
依稀記得曾看過有宇都宮餃子會這回事,就上這裏找資料好了。
就這樣,給我們找到了試吃目標。

這天吃過東橫Inn的豐富早餐,


我們便駕著據報只是落地三個月,卻被上手香港司機撞花了車尾的Serena,向 上河內SA出發。


可能是吃得太飽,可能是睡得太少,司機哥哥行錯路,車子一路向大沢IC方向才能調頭,白白花了200日元的路費。


這間宇都宮餃子廣場,就在上河內SA內,它售買餃子會內各加盟店的冷凍餃子,雖然餃子不是新鮮即製,但味道殊佳。


今個星期就是供應這五間店的餃子。



餃子一碟六隻,剛好每人一碟一隻。

其時,我們彷如米芝蓮大使上身,照著圖片上的次序,逐碟試味,每吃完一間,便評分,過程非常惹笑。


最後,大家一致推選龍門店的出品,是最清鮮美味。

夢二成功匯合

離開Oulet,便乘JR返仙台,取回行李,轉乘開往宇都宮的新幹線,與其他團友匯合。

車廂中,原以為可以在車上睡一覺、休息一會的團友一號,一時興起,取出手提電話,不斷用短訊與團友二號互相報告行蹤,其間的對話,直教人捧腹,一個多小時的車程,很容易便過去。
終於,在日本時間下午六時三十分,我們成功在宇都宮的東橫Inn匯合了,夢幻之旅part II正式啟動。
團友二號花了不少時間在check-in和辦理會員証手續,其他團友除了在機上吃過早餐後,一直沒東西下過肚,直餓得呱呱叫。所以,取房後,怱怱放下行李,我們便駕車出外找食去。原本想試相樸火鍋,但怕路途遙遠,又要花時間找路,於是便打算去這間牛角。豈料,導航系統卻在此時鬧別扭,帶我們去了一帶民居住宅,路上行人渺渺,連街燈也沒幾支,好嚇人!就在路上兜圈子期間,忽然瞥見街角不遠處有一賣燒肉的食店,叫西遊記,大家即時起哄,就試試這間家庭式小店吧!


老闆居然還懂得一兩句普通話,很搞笑!

牛肉的質數真不錯,大家也收貨。
但為何那麼少,因為大家還想以宇都宮餃子作宵夜。

可是,事與願違,去到車站,所有店舖已關門休息了,看來,我們要與字都宮名物緣慳一面了!

星期二, 1月 06, 2009

仙台港三井アウトレットパーク

離開松島,我們坐車回仙台,將行李鎖在車站的儲物櫃後,便坐回頭車到中野榮車站去。


選擇來這個Outlet,不是它有很多特別的貨品品牌,而是因為它的美食廣場,有我想要的。


炭火焼き豚丼まる家




豚肉是由平田牧場直送的三元豚,以炭火燒香,沾上秘制醬汁,非常香口。

炙屋十兵衛


而老師則選了這個比內雞親子丼,據聞此飯亦非常出色。


另外,現場所見,這間賣海鮮丼的亦奇門如市,可惜我們已沒有胃納嘗試了。

星期一, 1月 05, 2009

松島大觀莊

一泊二食每人收13,000円,究竟包些甚麼?


無敵靚景


悠揚琴聲



任取任食的飯團、果汁、梅酒和紅白酒

還有在這間舒適闊落的餐廳,享用「旬魚王國」放題






飯後還有驚喜,聖誕甜品プレゼント


第二朝大清早,部屋內欣賞日出。




差點忘了這個和洋式自助早餐


和餐廳外的土產朝市


我選這旅館為今個行程中的最佳住宿。