今晚食乜餸之香煎腐皮卷

花費不多的一道菜，卻很花功夫。

各樣材料切絲 ，冬菇蒸熟，炒埋一碟，待涼。


將腐皮剪裁後，包餡，然後用生粉水封口。


慢火煎透即可。


除了腐皮卷外，還做了薑汁雞柳炒豆角。