2010關東夏之旅行程篇 (橫浜、群馬、輕井沢)

大半年前，一早計劃了在今個暑假，買一張十天的JR East Pass，一人旅沿著整個日本東北浪蕩一圈。可是，這個念頭卻因為大小二寶後來的加入而泡湯了！他們對旅遊景點的要求大概是，要有街逛，不太喜歡荒蕪及太鄉下的地方，天氣要不太炎熱，要有特色的溫泉可浸，小寶還指明要坐大觀覽車看夜景。因此，儘管今次將會遊覽的地方大部份我已去過，我仍然將之編入行程內。為了彌補心靈上的一點缺失，我專登安排比團員早三天出發，預先飽覽一些自己喜歡、而團員卻不感興趣的地方。


今次行程除了會參觀這個號稱關東最大型的薰衣草園外，


還有這個、今個旅程中我最期待的秘湯。


炎炎夏日，為何還要到草津溫泉？明白的人自然會明白！

My magic moments

My magic moments 是，晚飯後，坐在窗前的安樂椅上，嘆著一杯香滑的日本玄米茶，欣賞落日餘暉。
My magic moments 是，老闆帶團到上海去，我樂得清靜，可以專心趕忙去！
My magic moments 是， 下個星期的同一個晚上，我應該在忙著執拾行裝，來迎接一個期待已久的假期！

七色彩虹

今早，幾乎衝動得想立即劈砲！但想到樓債未清，怎樣也要繼續為五斗米折腰。



傍晚下班回家時，居然看到了兩道彩虹在天邊高掛，是來為我打氣嗎?

Cooking mama - 羅宋湯牛腩

父親節，劉生話要吃羅宋湯牛腩，即煮。

牛肋條、番茄、紅蘿蔔 、西芹掉入鍋中，慢火煮至肉軟即成，喜歡吃馬鈴薯可於臨吃前十五分鐘加入略煮。


想香一點，可以放些這隻Oregano香葉，出來的味道就活像在吃茄汁pizza。

Cooking mama - 煎豬扒

百物騰貴，做煮婦的有時也要想想辦法，減少開支，最簡單又有效的方法，便是從買菜方面入手。
急凍豬扒，十元三塊，以室溫解，沖洗乾淨，抹乾。


用流星鎚將底面拍鬆


紅蔥頭一顆切碎


紅蔥頭碎加入鹽、豉油、糖 (搶火，令到豬扒有帶焦黑的賣相)，水一湯匙伴勻，醃上大半天。


燒熱油，豬扒撲上少許粟粉，大火煎至兩面金黃即成。


煎豬扒時切忌翻來覆去，用猛火(可鎖住肉汁)煎好一面再一面，亦切記勿煎過久，煎得太久令肉汁流失會變柴皮。